Природні дитячі ласощі

мед“Особливо цікавим, смачним і забороненим був мед від диких бджіл, які відкладали його для вигодовування своїх личинок, які, з’ївши порцію цих солодких харчів, перетворювались на молодих бджілок. Бджоли відкладали так званий мед, який був солодким і духмяним, в очеретину, відгороджуючи кожну порцію перегородкою із болота.

В основному покрівлі колись робили із очерету (бо у селі та навколо нього було багато ставків). І найзручніше було шукати мед саме в очеретяних покрівлях: шопах, клунях, катрагах.

Щоб “уполювати” мед, слід було ретельно “дослідити” зріз кожної очеретини в стрісі: якщо очеретина була “запечатана” болотом, то її витягували із стріхи, відламували до вузла, розколювали навпіл – і ласували медом. Звичайно, якщо личинки не з’їли його і не стали товстими.

Треба було слідкувати, в яку очеретину залітає бджола, і витягувати саме її. Звичайно, могла бути й невдача – бджола ще не наносила медку, але на цьому ніхто не зупинявся – ласощі були пресмачними.

Але і від тата могло перепасти, бо він суворо забороняв псувати таким чином покрівлю”.

 

Записала Оксана Козярчук зі спогадів своєї матері Калініченко Ніни Олексіївни родом із села Будеї Кодимського району.

 

Фото: Dixit Motiwala

Напишіть відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *